换热器是将热流体的部分热量传递给冷流体的设备,又称热交换器。

　　板式换热器（板式热交换器）是液 — 液、液 — 汽进行热交换的理想设备。它具有换热效率高、热损失小、结构紧凑轻巧、占地面积小、安装清洗方便、应用范围广泛、使用寿命长等特点。 在相同压力损失情况下，其传热系数比管式换热器高 3 — 5 倍，占地面积为管式换热器的 1/3 ，热回收率高达 90% 以上。
　　板式换热器广泛应用与冶金、石油、化工、食品、制药、船舶、纺织、造纸等行业，是加热、冷却、热回收、快速灭菌的优良设备。